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鲍鱼果是什么?要怎么吃?

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发表时间:2020-11-19 11:25

一提起“鲍鱼果”这个词,很多人都不知道是何物。当然也有吃过的朋友知道,它其实就是一种干果,而且还不好剥。下面就让老家特产招商网为大家详细介绍一下鲍鱼果是什么以及要怎么吃,最后还会为大家带来鲍鱼果的功效及作用的详述。

鲍鱼果是什么?要怎么吃?

  鲍鱼果是什么

  鲍鱼果是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。鲍鱼果有一般坚果的重要特性,比如外皮坚硬、果仁香脆等,鲍鱼果味道清香浓郁,松脆香酥,长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有"坚果之王"的称呼。鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是,鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。鲍鱼果果皮坚硬,且自然开口的不多,吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。

  鲍鱼果的种仁肥白香润,有香气,吃起来酥脆可口,特别香美,回味香浓;营养丰富,含有百分之十四的蛋白质,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪,百分之四十一是单元不饱和脂肪,百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中,巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。

  鲍鱼果产自美国,我国福建、台湾也都有生产,鲍鱼果也叫沙漠果,产于沙漠地区,我国新疆有产。

鲍鱼果是什么?要怎么吃?

  要怎么吃

  鲍鱼果的外面有木质化的硬壳,壳的厚度约0.8~1.2厘米,里面有8~24颗种子,种子三角形,长4~5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高,果落地速度3秒可达80公里/小时,加上其外壳坚硬,重量较大,落地时足以砸碎动物的头骨。在果子成熟季节,人们最好不要靠近树底下。因此,鲍鱼果又被戏称为森林炮弹。

  鲍鱼果自然开口的不多,一般加工过的,应该留有裂缝,不用工具用牙咬也可以开启。如果没有,吃的时候要借助砸核桃的小榔头,或山核桃钳子。鲍鱼果果皮坚硬,且自然开口的不多,吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。鲍鱼果的外壳十分坚硬,切记用牙齿咬未开口的鲍鱼果,以免给牙齿带来伤害。吃完鲍鱼果一定要将外壳收拾干净,放入垃圾桶内,以免坚硬的外壳伤到人,尤其是有小孩的家里一定要注意这些细节。

鲍鱼果是什么?要怎么吃?

  鲍鱼果的功效及作用

  1、增强记忆:

  鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。

  2、解酒护肝:

  研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。

  3、健脑作用:

  长期食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多了。

  4、补养作用:

  鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

  以上就是对鲍鱼果是什么以及要怎么吃的介绍,大家现在应该都知道鲍鱼果的功效及作用了吧!


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